¿Botiquín o armario de cocina?

26 de noviembre de 2012



Durante las últimas semanas, se han presentado algunas sustancias desagradables y exóticas de los botiquines del siglo XIX. Hoy, sin embargo, me voy a centrar en algunas sustancias que se encuentran comúnmente en los botiquines del siglo XIX, pero que también se encuentran todavía en la mayoría de las cocinas en la actualidad. Spirit of Hartshorn, por ejemplo, suena muy misterioso, pero en realidad no es más que una solución de amoníaco. Los romanos llamaban a los depósitos de cloruro de amonio que recolectaban en la antigua Libia 'sal ammoniacus' (sal de Amón) debido a su proximidad al cercano templo de Amón o Amón. Antes de mediados del siglo XIX, este compuesto de nitrógeno e hidrógeno (NH3) solía hacerse a partir de virutas de cuerno, de ahí el nombre de 'espíritu de cuerno de ciervo'. Ahora guardamos su equivalente fabricado químicamente en nuestros armarios de limpieza. En los botiquines, la sustancia se puede encontrar con varios nombres, como Liq. Fuerte de Ammon. , y se usó para tratar picaduras y picaduras de insectos, ya que reduce el dolor y la irritación de la piel. [[{'type': 'media', 'view_mode': 'media_large', 'fid': '219516', 'attribute': {'class': 'media-image', 'typeof': 'foaf: Image ',' style ':' ',' alt ':' '}}]] Te sorprendería saber lo que puedes hacer con las especias ... Otras sustancias que son muy comunes en los botiquines del siglo XIX son todo tipo de especias y plantas extractos, como jengibre molido, polvo de ruibarbo y aceite de clavo. La mayoría de estos se introdujeron en Europa en el siglo XVI, cuando los exploradores y comerciantes los trajeron de regiones recién descubiertas. Sin embargo, el ruibarbo era indígena, aunque en el siglo XIX los manuales médicos a veces distinguían entre varios orígenes geográficos, es decir, el ruibarbo turco y europeo. Savory, un químico, declaró que el ruibarbo era … Un excelente remedio en caso de afecciones flatulentas de los intestinos acompañadas de dolores punzantes y en diarreas libres de inflamación; pero no debe administrarse indiscriminadamente en todos los casos de dolor de intestino, debido a la naturaleza estimulante del espíritu con que está preparado. [1] El jengibre, seco y en polvo o en forma de esencia, estaba recomendado en todo tipo de dolencias, pero especialmente en el cólico y la gota. Se pensó que era cálido y con un efecto más duradero que otras especias. [2] El ruibarbo y el jengibre también se combinaban a menudo, el más famoso en Gregory's Powder. Esta mezcla de ruibarbo, jengibre y carbonato de magnesio fue uno de los medicamentos de autorrepresentación más comunes durante más de ciento cincuenta años después de que fuera desarrollado por James Gregory (1752-1821), profesor de física en Edimburgo. [3] En el Dublin Literary Gazette de 1830, encontramos un anuncio de DR. POLVO ESTOMÁQUICO DE GREGORY de ruibarbo, jengibre y magnesia calcinada, para indigestión, flatulencia, acidez, etc. Es posible que el aceite de clavo no esté en su especiero, pero los clavos, enteros o en polvo, probablemente sí lo estén, e incluso hoy, chupar un clavo puede aliviar el dolor de muelas, aunque sea temporalmente. El aceite de clavo también se puede comprar en farmacias sin receta. Esto se debe a que el ingrediente activo, el eugenol, es un analgésico y antiséptico natural. Por esa razón, el aceite de clavo se encuentra en tantos botiquines del siglo XIX, especialmente en los cofres que se ensamblaban para los viajeros. Fácilmente podrían encontrarse muchos días lejos de un dentista, y luego el aceite de clavo fue su primer recurso. Todo esto muestra que, si bien muchas drogas del siglo XIX eran ineficaces o incluso dañinas, algunas eran inocentes e incluso bastante útiles. [1] Sabroso, Un compañero del botiquín , 1836, pág. 92 [2] El compañero de Bond en el botiquín , ca. 1862 págs.25 [3] http://www.chem.ed.ac.uk/about/professors/gregory.html