Cómo hacer una galleta de barco

¡Pruebe usted mismo la dieta de las galletas del barco siguiendo nuestra receta!



primer país en llegar a la luna

24 de mayo de 2021

Las galletas de barco o las tachuelas duras eran una parte vital de la dieta de un marinero en los años previos a la introducción de los alimentos enlatados a mediados del siglo XIX. ¡Prueba la dieta de las galletas de barco siguiendo nuestra receta!





por Tanya, bibliotecaria de servicios al lector

cuando murió él

Ingredientes



  • 1 libra de harina integral (trate de encontrar una harina molida a la piedra de grado medio para mayor autenticidad)
  • ¼ de oz de sal
  • Agua

Receta

  1. Precaliente su horno a 215C (190C para un horno de ventilador)
  2. Mezcle la sal y la harina y agregue el agua lentamente, mezclando hasta obtener una masa muy rígida.
  3. Deje la masa durante media hora (puede aprovechar este tiempo de manera rentable para fregar las cubiertas o izar la vela mayor).
  4. Extienda la masa de manera bastante gruesa (hasta aproximadamente media pulgada o un poco más de un centímetro de profundidad) y use un cortador redondo para cortarlos.
  5. Use un tenedor para pinchar las galletas por toda la parte superior.
  6. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y hornee por unos 30 minutos.

Mientras come sus galletas, considérese afortunado de que no sean realmente auténticas: las galletas a veces se hacían con hueso en polvo o una harina de guisantes que se volvió increíblemente dura y no se podía morder. A veces, la única forma de comer una galleta dura era dejarla hasta que se pusiera rancia y blanda, momento en el que sabían a humedad y, a menudo, contenían gorgojos y gusanos.

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Agujeros hechos por escarabajos de galleta en una galleta de barco.



día después de la luna llena

Hacer una galleta de barco

En esta serie de videos, el Club Social SENsory le enseña a Silly Simon cómo hacer la galleta básica.

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