Figura de la semana: Mapa de nutrición de África
A principios de este mes, la Nueva Alianza para el Desarrollo de África ( NEPAD ) agencia publicó el Mapa de nutrición de África . El mapa (Figura 1) proporciona una instantánea del estado nutricional de África a fines de 2016. El mapa muestra puntos críticos, lugares donde el hambre, la desnutrición y la seguridad alimentaria son problemas críticos. También mide tanto el porcentaje de tierra cultivable como la prevalencia de enfermedades no transmisibles, como la obesidad y la diabetes.
Según el mapa, la obesidad en adultos prevalece a una tasa del 15 por ciento o más en 13 de 53 países africanos. El retraso del crecimiento prevalece a una tasa del 30 por ciento o más en 28 países. La diabetes en adultos prevalece a una tasa del 10 por ciento o más en 16 países. Doce de los 13 países con altas tasas de obesidad en adultos también tienen altas tasas de diabetes, una conexión también establecida en literatura médica . Curiosamente, Botswana es el único país africano con combinaciones de altas tasas de diabetes adulta, obesidad adulta y retraso del crecimiento. Además, el número de personas desnutridas oscila entre 1 millón y 20 millones de personas desnutridas por país, y el mayor número de personas desnutridas se concentra en los países de África oriental, como Etiopía y Tanzania (dos de los países más poblados de África).
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En particular, el mapa ilustra que, a pesar de poseer la mitad de las tierras cultivables del mundo, África se ve afectada de manera desproporcionada por cuestiones relacionadas con el hambre. Si bien solo 16 países tienen entre el 0 y el 5 por ciento de su tierra cultivable, nueve países africanos tienen entre el 30 y el 50 por ciento de la tierra cultivable. Por ejemplo, la tierra cultivable representa hasta el 48,7 por ciento y el 46,7 por ciento de la tierra total en Togo y Burundi, respectivamente. Esto es más de cuatro veces el 2014 promedio mundial del 10,9 por ciento.
De hecho, el hambre sigue siendo un problema acuciante en África. Sin embargo, el Mapa de Nutrición de África destaca posibles soluciones, especialmente el potencial de uso de tierras cultivables para combatir este problema. Al explicar la importancia del Mapa de Nutrición de África, el Oficial del Programa de Nutrición de la Agencia de la NEPAD, Kefilwe Moalosi, dijo: El hambre es un subproducto de la pobreza, pero el Mapa de Nutrición también brinda puntos sobre la oportunidad para que los líderes africanos aprovechen el enorme potencial agrícola del continente en asegurar el suministro de alimentos nutritivos.